Cukinia

Inna jej nazwa to kabaczek, należy  do grupy warzyw z rodziny dyniowatych. Cukinia swoim wyglądem podobna jest do większego – przerośniętego ogórka. Różni się  ciekawym wybarwieniem, które może być w odcieniu ciemnej zieleni lub charakterystycznej paskowanej żółci. A dlaczego warto włączyć cukinię do diety? Powodów jest wiele – a najważniejszym jest ogólne zdrowie całego organizmu. Niskokaloryczna Zawiera tylko 15 kcal, polecana osobom dbającym o figurę. To doskonała przekąska, którą można spożywać w postaci surowej, gotowanej, smażonej, konserwowanej. Lekkostrawna Cukinia zalecana jest osobom z  problemami trawiennymi, którym dokucza nadkwaśność żołądka, zgaga, wrzody. Polecana w dietach odchudzających, dlatego że wspomaga przemianę materii a jednocześnie uzupełnia poziom potasu w organizmie. Oczyszcza Duża zawartość wody w cukini ułatwia oczyszczanie organizmu z nagromadzonych toksyn. Pestki cukini podobnie jak dyni wykorzystuje się również przy chorobach pasożytniczych, gdyż zawierają kukurbitacyny zwalczające pasożyty przewodu pokarmowego. Odkwasza Cukinia zalecana jest do grupy warzyw działających odkwaszająco, gdyż przywraca naturalną równowagę kwasowo-zasadową w całym organizmie. Smakuje Doskonała do spożycia zarówno na surowo, wspaniale smakuje również lekko duszona z dodatkiem ziół. Dla wyostrzenia smaku duszoną cukinię można doprawić papryką i czosnkiem. W połączeniu z pomidorem tworzy lekkie danie doskonałe na lekką kolacje, aby zapewnić sobie zdrowy i spokojny sen. TrenujZdrowie Ewa Baura