Zatrucia niebezpieczne dla zdrowia

Czarna jagoda

Lato to dla wielu z nas najpiękniejsza pora roku, ale najczęściej właśnie wtedy wzrasta liczba groźnych zatruć pokarmowych. Długo utrzymujące się wysokie temperatury powietrza, złe przechowywanie i przewożenie produktów, a bardzo często po prostu niewystarczająca higiena, sprzyjają szybkiemu psuciu się produktów spożywczych i namnażaniu się na nich bakterii i innych mikroorganizmów. Niektóre spośród tych mikroorganizmów są bardzo niebezpieczne dla naszego zdrowia. Dostają się one wraz ze skażonymi potrawami do naszego przewodu pokarmowego i dochodzi wtedy do zakażeń. Nasz organizm może negatywnie reagować zarówno na same potogeny, jak również na toksyny przez nie produkowane podczas namnażania. Najczęściej jesteśmy narażeni na bakterie Czytaj dalej